Hypervitaminose
Les excès des vitamines B et C sont rapidement éliminés par les urines. Il y a donc assez peu de risques de toxicité. En revanche, les vitamines du groupe A-D-E-K sont stockées dans les tissus graisseux et s’y accumulent. Il est alors possible d’atteindre des doses toxiques pour l’organisme, principalement avec les vitamines A et D. L’hypervitaminose A se traduit par des problèmes de peau, une augmentation de la pression intra-crânienne, des oedèmes, des troubles du foie allant jusqu’à l’hépatite, etc. Plus grave encore, l’excès de vitamine A chez une femme en début de grossesse provoque de graves malformations de l’embryon. Les femmes doivent donc absolument éviter de prendre des médicaments à base de vitamine A ou de consommer des aliments riches en cette vitamine (foie) au moins dans les 3 mois qui précèdent et suivent la conception. |
Il faut savoir également que certains médicaments utilisés en dermatologie, dont certains utilisés très fréquemment contre l'acné, sont des dérivés synthétiques de la vitamine A et sont donc également à proscrire pendant toute la grossesse.
L’intoxication à la vitamine D provoque des troubles gastro-intestinaux, de la constipation, de la stupeur, des nausées, et de la calcification tissulaire.
Un apport de vitamines n’est donc pas toujours sans danger.